慢性腎臓病（CKD）と診断された方の多くは、インターネットで「腎臓病が良くなる食べ物」を検索しています。
確かに、毎日の食事で少しでも症状が改善すれば、それほど嬉しいことはありません。
しかし、「腎臓病に良い食べ物」で検索しても、情報バラバラです。
そのため、どれが正しい知識なのか迷ってしまうのが現状です。
そこで今回の記事では、まず「腎臓病に効く食べ物はあるのか」という疑問に回答します。
さらに、病気の進行を抑えるポイントや気をつけるべき栄養素などを紹介します。
最後は、おすすめの市販食品まで分かりやすく解説します。
ご自分やご家族の健康のために、ぜひ参考にしていただけると幸いです。
腎臓病に良い食べ物はある？進行を抑えるための3ポイント
まずは、多くの方が気になる「腎臓病に効く食べ物はあるのかどうか」について、結論をお伝えします。
あわせて、腎臓病の進行を抑えるための3つの重要なポイントを紹介します。
ポイント① 腎臓病に良い食べ物は「ない」
結論から申し上げますと、残念ながら腎臓病に効果的な「良い食べ物」は存在しません。
なぜなら、一度損なわれた腎臓の機能を元に戻すのは難しいためです。
そのため完治を目指すのではなく、病気の進行をできるだけ遅らせる治療が基本となります。
しかし、同時に「食べたら絶対に危険」という食べ物もありません。
病気のステージや持病にもよりますが、適切な量さえ守れば食べられるものは数多くあります。
つまり、お肉や野菜、おやつなどを一切諦める必要はありません。
大切なのは一日三食、栄養バランスを考えて食事を楽しむことです。
ポイント② 「これは腎臓病に効く！」の情報は安易に信じない
インターネットやテレビには、「腎臓病に効く！」とアピールする食べ物の情報があふれています。
もし気になる食材を見つけても、すぐに信じて試すのは避けましょう。まずは必ず主治医に確認してください。
仮に主治医から許可が出た場合でも、適切な摂取量をしっかり聞き取りましょう。
なぜなら、体に良いとされる食材でも、過剰に摂ればかえって腎臓へ負担をかけるからです。
ポイント③ 我流の食事療法はやめる
情報をもとに、ご自身の判断だけで我流の食事療法を行うのは大変危険です。
本来、食事療法は医師や管理栄養士とともに検査データを元に行うものです。
専門知識なしに自己判断で制限を行うと、かえって病気を悪化させるリスクが高まります。
特に食事制限の内容は、病気のステージやアレルギーなどにより個人差が大きいです。
そのため、必ず専門医と相談しながら進めましょう。
腎臓病のために気をつける栄養素と食べ物とは
腎臓病では、摂取量に配慮すべき栄養素が4つあります。
まずこれらの特徴を把握することで、無理なく食事療法をスタートできます。
（1）塩分の摂取量を抑える
腎臓病の食事療法において、すべてのステージで最も重要なのが塩分制限です。
1日あたりの塩分目安量は3〜6g未満とされています。
幸いにも、最近は美味しい減塩商品が数多く登場しているため、比較的取り組みやすい制限です。
また、塩分は減らしても体に不調をきたす心配がないため、安心して減塩に挑戦しましょう。
（2）たんぱく質の摂取量を抑える
2つ目に注意すべき栄養素は、たんぱく質です。
たんぱく質は体を作る大切な栄養素ですが、代謝されたゴミが腎臓に負担をかけます。
ただし、極端に一切摂らないような我流の制限は危険です。
筋肉量や免疫力が低下し、健康そのものを損ねるからです。
肉や乳製品、卵などに多く含まれますが、部位や量を調節すれば問題ありません。
また、たんぱく質を抑えた市販の専用食品も上手にご活用ください。
（3）カリウムの摂取量を抑える
カリウムは、主に生野菜や果物に多く含まれています。
野菜はビタミンや食物繊維が豊富なため、食事療法でも欠かせない食材です。
そのため、調理前に「ゆでこぼす」「水にさらす」といったひと手間でカリウムをカットして使いましょう。
また、果物は種類や量に注意が必要です。
例えばバナナ1本には約540mg、キウイ1個には約300mgのカリウムが含まれています。
特にステージ3b以降の方は、1日の目安量（1,500〜2,000mg以下）を超えないよう意識しましょう。
なお、野菜ジュースや果汁100%ジュースは1本で約500mgのカリウムを含むため、ステージ1〜3aの方も注意してください。
（4）リンの摂取量を抑える
リンは加工食品や食品添加物、乳製品に多く含まれています。
体に蓄積しやすいため、過剰摂取には十分注意しなければなりません。
特に肉や魚、卵、牛乳、チーズなどのたんぱく質豊富な食品に多く含まれるため、食べる量や選び方を工夫しましょう。
ジュースやみそ汁は腎臓病食の市販品で！おすすめ3選
一般的なジュースや味噌汁は、塩分・カリウムが多いため調整が困難です。
そのため、栄養調整がされた専用の市販品を活用するのがおすすめです。
元気ジンジン コーヒー味 100ml×18本
１本でエネルギー125kcal、食物繊維5.5ｇ、カルシウム120ｍｇが補給できます。
甘酸っぱい爽やかな乳酸菌高カロリー飲料です。
【購入者様の声】
リピートで購入しています。
コーヒー味が一番好きかもしれないです。
カロリーと食物繊維も一緒に取れるのは透析をしているので重宝しています。
ハイカロ160 りんご味 125ｍｌ×18本
エネルギーを補給
すっきりした甘さで、エネルギーアップをされたい方におすすめです。1本（125ml）当たり160kcal。
1本（125ml）当たり食物繊維5g。食物繊維が不足している方にもおすすめです。
普通のフルーツジュースにとても近く、飲みやすいドリンクです。
同シリーズには、これ以外にもみかん味、レモンティー味があります。
【購入者様の声】
本品は腎臓疾患で入院中の病院で紹介され、以後20年以上愛飲しています。紹介された当時は甘さが気になりましたが、1～2週間程度で慣れ、今(現在透析中)ではカロリー補給にかかせない一品となっています。水分制限もあり本品を飲めるときが楽しみでしかたありません。りんごと併せ、みかん、レモンティも購入しています。本品は疾病者用の食品を扱ういろいろな会社で販売していますが、安価で購入できるので数年前からビースタイルで購入しています。
減塩みそ 750ｇ
食塩50%以上カット！ 独自の技術で食塩量を約50%カットしました。
みそ汁１杯（お湯160ml、みそ16g）に含まれる食塩は約0.9gです。
【購入者様の声】
お陰さまで、減塩が出来て病院の血液検査も問題なく安心です。
この味噌で魚を煮たりしても優しい味わいで美味しいです。
腎臓病の食事療法は経験豊富な主治医とよく相談を
慢性腎臓病（CKD）において、「これさえ食べれば治る」という魔法のような食べ物は存在しません。
もし気になる食材があっても、必ず主治医に相談しましょう。
食事療法で最も大切なのは、全体の栄養バランスを保ちつつ、腎臓に負担をかけないことです。
まずは制限すべき4大栄養素（塩分・たんぱく質・カリウム・リン）の目安量を覚えましょう。
そして、どのような食材に多く含まれるかを理解することが第一歩です。
食事制限の内容は、患者さんのステージや持病により一人ひとり異なります。
そのため、実績のある医師や管理栄養士と相談しながら、焦らず取り組んでいきましょう。
